viernes , 22 junio 2018
Inicio » latrofologia » Contenidos » Recetas » Carnes » CONEJO AL HORNO CON VINO BLANCO
CONEJO AL HORNO CON VINO BLANCO

CONEJO AL HORNO CON VINO BLANCO

CONEJO AL HORNO CON VINO BLANCO

Ingredientes:

-1 pieza de conejo

-1 chorrito de vinagre

-1 chorrito de vino blanco

-1 ramita de perejil

-40 cc de aceite

-2 ramitas de romero

-2-3 dientes de ajo o al gusto

-1 pizca de sal marina

Preparación:

-Preparamos una salsa verde con el aceite, el perejil, los dientes de ajo, el vinagre y la sal marina

-Ponemos el conejo sobre una bandeja apta para el horno y lo pincelamos con la salsa

-Añadimos el vino blanco por encima y metemos en el horno a 200º hasta que veamos que empieza a dorarse

-Sacamos la bandeja del horno y la damos la vuelta al conejo, poniendo debajo de él una ramita de romero

-Pincelamos con la salsa verde la otra parte del conejo y ponemos sobre él la otra ramita de romero

-Volvemos a meter en el horno, para dorar también por esta parte

Pedimos en la carnicería que nos abran el conejo en canal y lo marquen con unos cortes para que cuando lo tengamos cocinado podamos trocearlo con más facilidad.

Buen provecho.

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*