La Trofología La única ciencia capaz de regenerar y devolver la verdadera salud
Ingredientes para 2 personas:
3 calabacines.
3 cebollas.
2 cucharadas de aceite de oliva o de mantequilla.
1/2 de agua.
1 cucharada de cebollino fresco picado.
1 pizca de sal.
Preparación:
1 saltear ligeramente las 3 cebollas con aceite o mantequilla y media pizca de sal hasta que se doren un poco.
2 añadir el medio litro de agua (no del grifo), los 3 calabacines pelados y troceados y la otra mitad de pizca de sal.
3 tapar y cocer a fuego mediano durante 20 minutos.
4 hacer puré (triturar) con una batidora.
5 espolvorear el cebollino cuando se sirva a la mesa.
6 puede utilizar si es de su gusto otras especies como puede ser (tomillo, perejil, laurel, cúrcuma, jengibre o pimienta.).
Buen provecho.
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